調味料は要りますか？

鍋の中には●●が入っていた。
しかし数時間後、鍋には○○が入っていた。
誰も鍋の中身を食べたり捨てたり別の物にすり替えたりした訳ではないのに、中身が変化したのは何故？

●●や○○に当てはまる言葉をそれぞれ埋め、問いに答えよ。

●●=おゆ　○○=みず
お湯は冷めると水になるから。