とあるラーメン屋では豚骨ラーメンにラム肉のみを使用している。
一体なぜ?
*Q4 kUmaさんのリサイクルです。
転載元: 「【動物ますか?リサイクル】I can smell your scent for miles」 作者: gattabianca (Cindy) URL: https://www.cindythink.com/puzzle/9684
*インバウンド需要を睨んで、豚を使わずに豚骨風の味を追求しているから。
「え?ラムを使った豚骨ラーメンですか?」
「そう。うちの売りは濃厚な豚骨スープだ。でも、最近はムスリムの観光客も増えてるだろう」
「じゃあ豚を使わないメニューも置くんですか?」
「いや、同じ調理器具とかもダメなんだ。だから、新店舗では豚は一切使わない。ハラールのラムだけだ。それでも、スパイスや調味料の調合でうちの『豚骨ラーメンっぽさ』を表現する」
〜豚骨ラーメン海亀亭、ハラール対応の新業態店舗オープン〜
「美味しい!これは本当にラム肉のスープですか?」