上手い料理人？

男が頼んだ料理を店主が下に落とすたび、店主はお客から喝采を浴びている。
一体なぜ？

「では師匠、お願いします。」
麺を入れたザルが店主に渡る。

「…必殺！天空雪崩落とし！！」
「おぉぉ〜〜ぉぉ…」
と言いつつ腰の入った豪快な湯切りを見せて麺を入れるその姿は、このラーメン屋の名物になっており、それを見たいがためにこの店を訪れるお客さんもいるらしい。

【正解】
ラーメンの麺の湯切りのパフォーマンスのために麺を下に落としていた。